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Una farifrittata di Bruxelles

Potrebbe essere un’idea per un aperitivo o semplicemente un secondo, oppure uno snack in giro per la città... ... camminando…

Seitan alla Veneziana

Mentre sfogliavo un vecchio libro di medicina che ho in casa mi è arrivato sott’occhio come in vita il fegato,…

Polpette di lenticchie

"Le polpette"! Le avevo mangiate in Marocco tempo fa ed erano veramente buone... Speziate come solo loro sanno fare, fantastiche!…

Caro vecchio Hamburger

Si fa presto a dire caro e vecchio hamburger... ma voi avete mai visto realmente cosa c’è dentro? Io ho…

Spiedini raw

Pensate ad un prato... una coperta stesa, uccellini che cinguettano e magari perché no, il fresco del fiume a farti…

Foie gras free

Avete presente il paté d’oca? Ogni volta che lo vedo proporre nei ristoranti o tra gli scaffali dei supermercati mi…

Tofu King

Stasera fritto! Ma si, per una sera si può fare, dai! Ci sono varie correnti di pensiero sul tema frittura,…

Melanzana al forno ripiena

Pasarlo bien. Questa è una frase che mi ha colpito subito qui in sud America, divertirsi! Pasarlo bien, ascoltando in…

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